Maca

Lepidium meyenii Walp.

Descrizione

Tassonomia

Divisione: Spermatofite
Sottodivisione: Angiosperme
Classe: Dicotiledoni
Ordine: Brassicales
Famiglia: Brassicaceae

Classificazione A.P.G.: Tricolpate centrali (eudicotiledoni centrali); Eurosidi I;I Brassicales; Brassicaceae


Pianta erbacea, glabra. Radice carnosa, di forma conica, priva di radicole secondarie, che è la parte utilizzata. Le dimensioni di questa sono variabile potendo oscillare tra gli 0.6-6.5 cm di diametro ed il 1-9 cm di lunghezza. Il colore varia dal giallo chiaro al rosso-marrone scuro. Sulla base del colore della radice si riconoscono differenti tipi, tra cui il giallo, la nera, il rosso e quello marron scuro.

Glossario

• Radice