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Basilico

Ocimum basilicum Benth.

Wed, 02 Mar 2005 09:35:43 +0100

Costituenti Principali

  • i. Olio essenziale (1%): linalolo (55%), estragolo (metil cavicolo) (70%), cinnamato di metile, cineolo, beta-cariofillene, alfa-fellandrene e derivati, ocimene, borneolo, eugenolo, metil eugenolo, geraniolo, anetolo, cadinoli, sabinene, mircene, limonene, p-cimene, canfora (tr. in Basilico “dolce”, maggiore in Basilico “reunion”).
  • ii. Varie: acidi polifenolici come l’acido caffeico; vitamine A e C, proteine, tannini, sali minerali, saponine.
Wed, 02 Mar 2005 09:35:43 +0100

Glossario

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Marco Valussi
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