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Assenzio vero

Artemisia absinthium L.

Sat, 19 Apr 2008 12:07:16 +0200

Costituenti Principali

  • i. Olio essenziale: alfa- e beta-thujone (fino al 40%), camazulenie, 3,6- e 5,6- diidrocamazulene, bisabolene, cadinene, canfene, sabinene, trans-sabinil acetato, pinene, fellandrene, alcol thujilico.
  • ii. Acetileni (radice): trans-deidromatricaria estere, C13 e C14-trans-spiroketalenol etere.
  • iii. Sesquiterpeni lattoni (non volatili) inclusi dei germacranolidi come il costunolide e la ridentina; dei guaianolidi (azuleni) come artabsina e artabsintina; dei santanolidi come la santonina.
  • iv. Flavonoidi: quercetina 3-glucoside e 3 ramnoglucoside, spinacetina 3 glucoside e 3-ramnoglucoside.
  • v. Acidi fenolici: acidi p-idrossifenilacetico, clorogenico, p-cumarico, protocatecuico, siringico, vanillico.
  • vi. Lignani: diaiangambina e epiiangambina.
Sat, 19 Apr 2008 12:07:16 +0200

Glossario

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Marco Valussi
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