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Zenzero fresco

Zingiber officinale Willd. Roscoe (fresco)

Sat, 15 Mar 2008 13:00:56 +0100

Costituenti Totali

  • 1-(4-idrossi-3-metossifenil)-3,5-diacetossiottano rizoma
  • 1-(4-idrossi-3-metossifenil)-3,5-octanediolo rizoma
  • 1,8-cineole rizoma 33 - 5,000 ppm
  • 10 - 1,950 ppm
  • 10-deidrogingerdione rizoma
  • 10-epizonarene olio essenziale
  • 10-gingerdione rizoma
  • 10-gingerolo rizoma 200 - 1,862 ppm
  • 12-gingerolo rizoma
  • 14-gingerolo rizoma
  • 16-gingerolo rizoma
  • 2,2,4-trimetil-eptano rizoma
  • 3-fenil-benzaldeide rizoma
  • 4-fenil-benzaldeide rizoma
  • 4-gingerolo rizoma
  • 6,10-deidrogingerdione rizoma
  • 6-deidrogingerdione rizoma
  • 6-diidrogingerdione rizoma
  • 6-gingediol-acetato rizoma
  • 6-gingediol-acetato-metil-etere rizoma
  • 6-gingediol-metil-etere rizoma
  • 6-gingediolo rizoma
  • 6-gingerdione rizoma
  • 6-gingerolo rizoma 130 - 7,138 ppm
  • 6-metil-ept-5-en-2-one rizoma
  • 6-metilgingediacetato rizoma
  • 6-metilgingediolo rizoma
  • 6-paradolo rizoma
  • 7-gingerolo rizoma
  • 8-beta-17-epossi-labd-trans-12-ene-15,16-diale rizoma
  • 8-gingediolo rizoma
  • 8-gingerolo rizoma 200 - 1,069 ppm
  • 9-gingerolo rizoma
  • 9-oso-nerolidolo rizoma
  • Acetaldeide olio essenziale
  • Acetico, acido rizoma
  • Acetone olio essenziale
  • Acidi grassi monoinsaturi (mufa) 1,540 - 8,400 ppm
  • Acidi grassi poli-insaturi (pufa) 1,540 - 8,400 ppm
  • Acidi grassi saturi (sfa) 2,030 - 11,085 ppm
  • Acqua rizoma 93,090 - 930,000 ppm
  • Alanina rizoma 310 - 1,793 ppm
  • Albumina rizoma 4,984 - 45,924 ppm
  • Alfa-cadinene rizoma
  • Alfa-cadinolo rizoma
  • Alfa-curcumene rizoma
  • Alfa-farnesene rizoma 20 - 1,250 ppm
  • Alfa-fellandrene rizoma
  • Alfa-linolenico, acido rizoma 340 - 3,190 ppm
  • Alfa-muurolene rizoma
  • Alfa-selinene rizoma
  • Alfa-terpinene rizoma
  • Alfa-terpineolo rizoma
  • Alfa-zingiberene rizoma 74 - 4,600 ppm
  • Allo-aromadendrina rizoma
  • Alluminio
  • Amido rizoma 123,000 - 500,000 ppm
  • Anti-metil-10-shogoalo rizoma
  • Anti-metil-6-shogaolo rizoma
  • Anti-metil-8-shogaolo rizoma
  • Arcurcumene 20 - 9,520 ppm
  • Arginina 430 - 2,486 ppm
  • Aromadendrina rizoma
  • Ascorbico, acido rizoma
  • Asparagina rizoma
  • Aspartico, acido rizoma 2,080 - 11,990 ppm
  • Azoto 16,000 - 24,440 ppm
  • Beta-bisabolene rizoma 5 - 3,600 ppm
  • Beta-bisabololo rizoma
  • Beta-cariofillene rizoma
  • Beta-carotene rizoma
  • Betaelemene
  • Beta-eudesmolo rizoma
  • Beta-fellandrene rizoma 32 - 2,850 ppm
  • Beta-himacalene rizoma
  • Beta-ionone rizoma
  • Betamircene
  • Beta-pinene rizoma
  • Beta-selinene rizoma
  • Beta-sesquifellandrene rizoma 20 - 6,012 ppm
  • Beta-sitosteroli pianta
  • Betatujone
  • Beta-zingiberene rizoma
  • Bornil-acetato rizoma
  • Boron rizoma
  • Caffeico, acido
  • Calamenene rizoma
  • Calcio rizoma 150 - 3,458 ppm
  • Camfene 28 - 6,300 ppm
  • Camfene, idrato di rizoma
  • Canfora rizoma
  • Caprico, acido rizoma 1,800 - 1,980 ppm
  • Caprilico, acido rizoma
  • Capsaicina pianta
  • Car-3-ene rizoma
  • Carboidrati rizoma 92,000 - 823,240 ppm
  • Cariofillene olio essenziale
  • Cavicolo
  • Cedorolo rizoma
  • Ceneri 7,700 - 200,000 ppm
  • Chilocalorie 690 - 3,764 /kg
  • Cineolo rizoma
  • Cis-10-shogoale rizoma
  • Cis-12-shogoale rizoma
  • Cis-6-shogoale rizoma
  • Cis-8-shogoale rizoma
  • Cis-beta-sesquifellandrolo olio essenziale
  • Cis-esan-3-olo rizoma
  • Cis-sesquiabinene, idrato di rizoma
  • Cis-sesquisabinene, idrato di pianta
  • Cistina rizoma
  • Citrale rizoma
  • Citronellale rizoma
  • Citronellile, acetato di rizoma
  • Citronellolo rizoma 2 - 6,500 ppm
  • Clorogenico, acido pianta
  • Cobalto rizoma
  • Cromo
  • Cumene rizoma
  • Curcumina
  • D-borneolo rizoma 14 - 1,102 ppm
  • Decanale pianta
  • Decil-aldeide rizoma
  • Delfinidina pianta
  • Delta-cadinene rizoma
  • Delta-car-3-ene rizoma
  • Demetil-esaidrocurcumina rizoma
  • Dietilsulfide olio essenziale
  • Diidrogingerolo rizoma
  • Dodecanoico, acido rizoma
  • Elemolo rizoma
  • Eptan-2-olo rizoma
  • Eptan2one
  • Esaidrocurcumina rizoma
  • Esan-1-ale rizoma
  • Esanolo rizoma
  • Etil-acetato olio essenziale
  • Etil-isopropil-sulfide olio essenziale
  • Etil-miristato rizoma
  • Farnesale
  • Farnesene rizoma 245 - 4,910 ppm
  • Farnesolo
  • Fenilalanina rizoma 450 - 2,455 ppm
  • Ferro
  • Ferulico, acido
  • Fibra rizoma 9,000 - 171,000 ppm
  • Fitosteroli 150 - 913 ppm
  • Fluoro
  • Fosfatidico, acido rizoma
  • Fosforo rizoma 320 - 5,323 ppm
  • Fruttosio
  • Furanogermenone rizoma
  • Furfurale
  • Gadoleico, acido rizoma
  • Gamma-aminobutirico, acido rizoma
  • Gamma-eudesmolo rizoma
  • Gamma-muurolene rizoma
  • Gamma-selinene rizoma
  • Gamma-terpinene rizoma
  • Geraniale 35 - 20,000 ppm
  • Geranile, acetato di rizoma
  • Geraniolo
  • Germanio rizoma
  • Gingediacetato rizoma
  • Gingerenone-a rizoma
  • Gingerenone-b rizoma
  • Gingerenone-c rizoma 14.2 ppm
  • Gingeroli rizoma
  • Gingerolo-metil-eter rizoma
  • Gingerone rizoma
  • Glanolattone
  • Glicina rizoma 430 - 2,486 ppm
  • Gliosale olio essenziale
  • Globulina 2,366 - 21,801 ppm
  • Glucosio rizoma
  • Glutammico, acido rizoma 1,620 - 9,328 ppm
  • Glutelina 2,506 - 23,091 ppm
  • Grassi 7,000 - 77,000 ppm
  • Guaile rizoma
  • Isoeugenol-metil-eter rizoma
  • Isogingerenone-b rizoma
  • Isoleucina rizoma 510 - 2,926 ppm
  • Isovaleraldeide olio essenziale
  • Istidina rizoma 300 - 1,738 ppm
  • Kampferolo pianta
  • Laurico, acido rizoma 390 - 3,630 ppm
  • Lecitina
  • Leucina rizoma 740 - 4,257 ppm
  • Limonene 17 - 1,050 ppm
  • Linalolo rizoma 2 - 1,500 ppm
  • Linoleico, acido rizoma 1,200 - 11,220 ppm
  • Lisina rizoma 570 - 3,110 ppm
  • Magnesio rizoma 430 - 2,690 ppm
  • Manganese rizoma 106 - 350 ppm
  • Mentolo, acetato di rizoma
  • Metil-10-shogoale rizoma
  • Metil-12-gingerolo rizoma
  • Metil-6-gingerolo rizoma
  • Metil-6-shogoale rizoma
  • Metil-8-gingerolo rizoma
  • Metil-8-shogoale rizoma
  • Metil-allil-sulfide olio essenziale
  • Metil-caprilate olio essenziale
  • Metile, acetato di olio essenziale
  • Metil-eptenone rizoma
  • Metil-gliosale olio essenziale
  • Metil-isobutil-chetone olio essenziale
  • Metil-nonil-chetone rizoma
  • Metionina rizoma 130 - 737 ppm
  • Mircene
  • Miricetina pianta
  • Miristico, acido rizoma 180 - 1,650 ppm
  • Mirtenale
  • N-butiraldeide olio essenziale
  • N-decanale olio essenziale
  • Neo-isopulegolo rizoma
  • N-eptano rizoma
  • Nerale rizoma 20 - 13,000 ppm
  • Nerolidolo olio essenziale
  • Nerolo rizoma
  • Niacina rizoma
  • Nickel rizoma
  • N-nonano olio essenziale
  • N-nonanolo olio essenziale
  • N-nonanone rizoma
  • Nonan-2-olo rizoma
  • Nonan-2-one rizoma
  • Nonanale rizoma
  • Nonil-aldeide rizoma
  • N-ottano olio essenziale
  • N-propanolo olio essenziale
  • N-undecanone
  • Oleico, acido rizoma 1,190 - 11,000 ppm
  • Olio essenziale 800 - 50,000 ppm
  • Ossalico, acido rizoma 5,000 ppm
  • Ottan-1-ale rizoma
  • Palmitico, acido rizoma 1,200 - 11,220 ppm
  • Pantotenico, acido rizoma
  • Paradolo rizoma
  • Patchouli-alcohol rizoma
  • P-cimen-8-olo
  • P-cimene 2 - 1,300 ppm
  • P-coumarico, acido rizoma
  • Pentosani rizoma
  • Perillene rizoma
  • P-idrossi-benzoico, acido pianta
  • Pipecolico, acido rizoma
  • Potassio rizoma 2,640 - 25,079 ppm
  • Prolammina pianta 1,540 - 14,190 ppm
  • Prolina rizoma 410 - 2,376 ppm
  • Propionaldeide olio essenziale
  • Proteina rizoma 14,000 - 129,000 ppm
  • Quercetina pianta
  • Raffinosio rizoma
  • Rame rizoma
  • Resina, essudato, linfa 800 - 50,000 ppm
  • Riboflavina rizoma
  • Rosefurano rizoma
  • Sabinene
  • Saccarosio rizoma
  • Sec-butanolo olio essenziale
  • Selenio
  • Selina-3,7(11)-diene rizoma
  • Serina rizoma 450 - 2,596 ppm
  • Sesquitujene olio essenziale
  • Shikimico, acido foglia
  • Silicone rizoma
  • Sodio rizoma
  • Stagno
  • stearico, acido 170 - 1,540 ppm
  • Terpinen-4-olo rizoma
  • Terpinolene rizoma
  • Tertbutanolo olio essenziale
  • Tiamina rizoma
  • Tirosina 200 - 1,122 ppm
  • Tran-6-shogoale rizoma
  • Tran-8-shogoale rizoma
  • Trans-10-shogoale rizoma
  • Trans-12-shogoale rizoma
  • Trans-beta-farnesene rizoma
  • Trans-beta-sesquifellandrolo rizoma
  • Trans-linalolo, ossido di rizoma
  • Trans-nerolidolo rizoma
  • Trans-octen-2-ale rizoma
  • Treonina rizoma 360 - 2,057 ppm
  • Triciclene rizoma
  • Triptofano rizoma 120 - 693 ppm
  • Umulene
  • Undecan-2-olo
  • Undecan-2-one rizoma
  • Valina rizoma 730 - 4,202 ppm
  • Vanillico, acido pianta
  • Vanillina pianta
  • Vit-b-6 rizoma 1.6 - 8.7 ppm
  • Xantorrizolo rizoma 1 - 50 ppm
  • Zinco rizoma 57 ppm
  • Zingerberone olio essenziale
  • Zingerone rizoma
  • Zingibaina rizoma
  • Zingiberene rizoma 0.5 - 30 ppm
  • Zingibereni rizoma 890 - 17,836 ppm
  • Zingiberenolo rizoma
  • Zingiberolo rizoma 8,000 ppm
  • Zingiberone rizoma 0.3 - 20 ppm
  • Zonarene olio essenziale
Sat, 15 Mar 2008 13:00:56 +0100

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Marco Valussi
Luciano Posani

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