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Peperoncino

Capsicum frutescens L

Sat, 15 Mar 2008 13:06:48 +0100

Costituenti Totali

  • 1,8-cineolo frutto :
  • 1-esanolo frutto :
  • 1-pentanolo frutto :
  • 2-decenoico, acido frutto :
  • 2-eptanone frutto :
  • 2-esanolo frutto :
  • 2-metil-butanal frutto :
  • 2-metil-butirico, acido frutto
  • 2-metossi-3-isobutil-pirazina frutto
  • 2-ottanone frutto
  • 2-ottenoico, acido frutto
  • 2-pentil-furano frutto :
  • 2-undecanone frutto :
  • 3-idrossi-alfa-carotene frutto :
  • 3-isobutil-2-metossipirazina frutto :
  • 3-metil-butan-1-olo frutto :
  • 3-metil-butanale frutto :
  • 4-metil-3-penten-2-one frutto :
  • 4-metil-eptadecano frutto :
  • 4-metil-esadecano frutto :
  • 4-metilpentadecanofrutto :
  • 4-metil-pentan-1-olo frutto :
  • 4-metil-pentanoico, acido frutto :
  • 4-metilpentil-2-metil-butirato frutto :
  • 4-metilpentil-3-metil-butirato frutto :
  • 4-metiltetradecanofrutto :
  • 4-metiltridecano frutto :
  • 5-metil-2-furfurale frutto :
  • 7-metil-ottanoico, acido frutto :
  • 8-metil-nonanoato frutto :
  • 8-metil-nonanoico, acido frutto :
  • Acetico, acido resina , essudato , linfa :
  • Acqua frutto 70,000 - 889,550 ppm
  • Alanina frutto 820 - 6,691 ppm
  • Alfa-carotene frutto :
  • Alfa-fellandrene frutto :
  • Alfa-linolenico, acido frutto 50 - 408 ppm
  • Alfa-terpineolo frutto :
  • Alluminio frutto :
  • Anteraxantina frutto :
  • Apiina frutto :
  • Arachidico, acido frutto :
  • Arginina frutto 960 - 7,834 ppm
  • Ascorbico, acido frutto 350 - 19,992 ppm
  • Asparagina frutto :
  • Aspartico, acido frutto 2,860 - 23,338 ppm
  • Aurocromo frutto :
  • Bario frutto :
  • Behenico, acido frutto :
  • Benzaldeide frutto :
  • Beta-carotene frutto 1 - 38 ppm
  • Beta-carotene-eposside frutto :
  • Beta-fenetilacetato frutto :
  • Betaina frutto :
  • Beta-ionone frutto :
  • Beta-pinene frutto :
  • Boron frutto 4 - 17 ppm
  • Butirico, acido resina , essudato , linfa :
  • Caffeico, acido frutto 32 ppm;
  • Calcio frutto 175 - 1,560 ppm
  • Campesterolo frutto :
  • Campferolo anter:
  • Canfora frutto :
  • Caproico, acido resina , essudato , linfa :
  • Capsaicina frutto 100 - 17,900 ppm
  • Capsantin-5,6-eposside frutto :
  • Capsantina frutto :
  • Capsiamide frutto 20 - 200 ppm
  • Capsidiolo pianta:
  • Capsidolo pianta:
  • Capsoluteina frutto :
  • Capsorubina frutto :
  • Carboidrati frutto 87,000 - 849,000 ppm
  • Cariofillene frutto :
  • Carnaubico, acido seme :
  • Carvone frutto :
  • Ceneri frutto 6,000 - 65,000 ppm
  • Cis-3-exen-1-olo frutto :
  • Cistina frutto 380 - 3,101 ppm
  • Citrico, acido frutto :
  • Citroxantina frutto :
  • Citrullina frutto :
  • Clorogenico, acido fusto :
  • Cobalto frutto 0.5 - 0.8 ppm
  • Criptocapsina frutto :
  • Criptoxantina frutto :
  • Cromo frutto 3 - 3.5 ppm
  • Delta-3-carene frutto :
  • Diidrocapsaicina frutto 75 - 1,628 ppm
  • Eneicosano frutto :
  • Eptadecano frutto :
  • Eptanoico, acido frutto :
  • Eriodictina frutto :
  • Esadecano frutto :
  • Esanoico, acido frutto :
  • Esperidina frutto :
  • Etil-dodecanoato frutto :
  • Etil-ottanoato frutto :
  • Etil-tetradecanoato frutto :
  • Fenilalanina frutto 620 - 5,059 ppm
  • Ferro frutto 7 - 135 ppm
  • Fibre frutto 18,000 - 146,880 ppm
  • Folacina frutto 2 ppm;
  • Foliaxantina frutto :
  • Fosforo frutto 455 - 3,794 ppm
  • Galattosio frutto :
  • Geranil-acetone frutto :
  • Glicina frutto 740 - 6,038 ppm
  • Glucosio frutto :
  • Glutammico, acido frutto 2,640 - 21,542 ppm
  • Grassi frutto 1,000 - 16,320 ppm seme 100,000 - 150,000 ppm
  • Idrossi-alfa-carotene frutto :
  • Isobutirico, acido resina , essudato , linfa :
  • Isoesanoico, acido resina , essudato , linfa :
  • Isoexil-isocaproato frutto :
  • Isoleucina frutto 650 - 5,304 ppm
  • Isotujone frutto :
  • Isovalerico, acido resina , essudato , linfa :
  • Istidina frutto 410 - 3,346 ppm
  • Laurico, acido resina , essudato , linfa :
  • Leucina frutto 1,050 - 8,568 ppm
  • Limonene frutto :
  • Linoleico, acido frutto 1,040 - 8,486 ppm
  • Lisina frutto 890 - 7,262 ppm
  • Litio frutto :
  • Luteina frutto :
  • Luteolin-7-monoglucoside frutto :
  • Magnesio frutto 230 - 2,203 ppm
  • Malonico, acido foglia :
  • Manganese frutto 2 - 20 ppm
  • Margarico, acido frutto :
  • Metil-8-metil-6-nonanoato frutto :
  • Metil-beta-fenilpropionate frutto :
  • Metil-decanoato frutto :
  • Metil-dodecanoato frutto :
  • Metil-eptanoato frutto :
  • Metil-esadecanoato frutto :
  • Metil-esanoato frutto :
  • Metil-fenilacetato frutto :
  • Metil-nonanoato frutto :
  • Metil-ottadecanoato frutto :
  • Metil-ottanoatofrutto :
  • Metil-pentanoato frutto :
  • Metil-tetradecanoato frutto :
  • Metionina frutto 240 - 1,958 ppm
  • Mevalonico, acido frutto 0.5 ppm;
  • Mircene frutto :
  • Miristico, acido frutto 10 - 82 ppm seme :
  • N-(13-metiltetradecil)acetamide frutto :
  • Neo-beta-carotene pianta:
  • Neoxantina frutto :
  • N-esanale frutto :
  • Niacina frutto 9 - 158 ppm
  • Nickel frutto 1 - 1.5 ppm
  • Nonadecano frutto :
  • Nonanoico, acido frutto :
  • Nonanoico, acido -vanillilamide frutto 2 - 45 ppm
  • Nordiidrocapsaicina frutto 15 - 335 ppm
  • Oleico, acido frutto 110 - 898 ppm seme :
  • Olio essenziale frutto 16,000 ppm;
  • Omocapsaicina frutto 2 - 90 ppm
  • Omodiidrocapsaicina frutto 2 - 90 ppm
  • Ossalico, acido frutto :
  • Ottanoico, acido frutto :
  • Palmitico, acido frutto 150 - 1,224 ppm seme :
  • Palmitoleico, acido frutto :
  • Pantotenico, acido frutto 1 - 5 ppm
  • P-cumarico, acido frutto 540 ppm;
  • Pentadecano frutto :
  • Pentadecanoico, acido frutto :
  • Pentanoico, acido frutto :
  • P-metil-acetofenone frutto :
  • Potassio frutto 2,600 - 34,272 ppm
  • Prolina frutto 870 - 7,099 ppm
  • Proteina frutto 11,000 - 163,200 ppm
  • Pulegone frutto :
  • P-xilene frutto :
  • Quercetina frutto 63 ppm;
  • Rame frutto 2 - 14 ppm
  • Riboflavina frutto 1 - 8 ppm
  • Scopoletina frutto :
  • Serina frutto 800 - 6,528 ppm
  • Silicone frutto :
  • Sodio frutto 50 - 734 ppm
  • Solanidina frutto :
  • Solanina frutto :
  • Solasodina frutto :
  • Stearico, acido frutto 30 - 245 ppm seme
  • Stigmasterolo frutto
  • Terpinen-4-olo frutto
  • Tetradecane frutto
  • Tiamina frutto 8 ppm
  • Tirosina frutto 420 - 3,427 ppm
  • Titanio frutto
  • Tocoferolo frutto 24 ppm
  • Toluene frutto
  • Trans-2-esen-1-olo frutto
  • Treonina frutto 740 - 6,038 ppm
  • Triptofano frutto 260 - 2,122 ppm
  • Tujone frutto
  • Valerico, acido resina , essudato , linfa
  • Valina frutto 840 - 6,854 ppm
  • Vanillilamide-decanoico, acido frutto 1 - 68 ppm
  • Vanillil-ammide frutto
  • Violaxantina frutto
  • Vit-b-6 frutto 3 - 23 ppm
  • Xantofill-eposside frutto
  • Xilosio frutto
  • Zeaxantina frutto
  • Zinco frutto 3 - 24 ppm
Sat, 15 Mar 2008 13:06:48 +0100

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Marco Valussi
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