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Sedano selvatico

Apium graveolens L.

Sat, 19 Apr 2008 11:54:00 +0200

Raccolta e Preparazione

La radice viene raccolta in autunno (in realtà da giugno ad ottobre) e può essere utilizzata fresca ed essiccata. La pianta si raccoglie al momento della fruttificazione e viene di solito centrifugata per raccoglierne il succo. I semi vengono raccolti a maturazione ed essiccati.

Sat, 19 Apr 2008 11:54:00 +0200

Glossario

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Marco Valussi
Luciano Posani

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