Calamo aromatico

Acorus calamus L.

I. Olio essenziale: fenilpropanoidi, soprattutto beta-asarone (isoasarone) [assente nella var. americana] fino al 96%. Nella var. americana i fenilpropanoidi sono assenti e i costituenti maggiori sono i sesquiterpeni (shiobunone, 6-epishiobunone, 2,5-diepishiobunone), isoacorone (34%), acorone (25%), acorenone, acoragermacrone, acolamone e isocolamone, acoradina e calamendioli.
Altri costituenti dell’olio essenziale sono: idrocarburi sesquiterpenici (l-cadala-1,4,9-triene), chetoni sesquiterpenici, acoragermacrene, acolamone, isoacolamone, pinene, aziulene, metileugenolo, metilisoeugenolo, canfora, asaraldeide e acido acorico.
II. Alcaloidi
III. Resina
IV. Altro: glucosidi amare, 2,4,5-trimetossi benzaldeide, 2,5-dimetossibenzochinone, galangina, sitosterolo, acido acorico, tannini.
Variazioni nel contenuto in beta-asarone.
A. calamus var. americanus (Raf.) Wulff. (2n): 0-tracce di beta-asarone nell'll’OE
A. calamus var calamus L. (3n): 0-10% nell’OE
A, calamus var. angustata Bees. (4n): fino ad 80% dell’OE

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