Carciofo

Cynara cardunculus L.

Utilizzo

Utilizzi vari

Weiss sottolinea come alle ben note proprietà amare del Carciofo, note da secoli, la ricerca moderna ha aggiunto proprietà più propriamente epatiche e biliari. Infatti il Carciofo stimolerebbe la coleresi e agirebbe anche come epatoprotettivo. Inoltre la sua tendenza ad abbassare il tasso di colesterolemia lo rende utile in caso di disturbi da calcolosi biliare (visto il legame tra metabolismo del colesterolo e calcoli biliari) e iperlipidemia. Weiss nota inoltre che il Carciofo potrebbe rivelarsi un rimedio elettivo per tutti i problemi che rientrano nella diatesi artritica (calcoli biliari, obesità, iperlipidemia e reumatismo) proprio per questa azione sia a livello lipidico/colesterolico che direttamente epatico/biliare.

Glossario