Acilazione (chim.)
Processo di introduzione di un gruppo acilico in una molecola. Stabilizzazione tramite introduzione di radicali acilici a partire da acidi come il ferulico, cumarico, o caffeico, ad es. antocianine acilate.
dalla passione per le piante medicinali
Processo di introduzione di un gruppo acilico in una molecola. Stabilizzazione tramite introduzione di radicali acilici a partire da acidi come il ferulico, cumarico, o caffeico, ad es. antocianine acilate.