VALORE ACIDO (Acid Value - AV) (grassi)
Misura del contenuto di acidi grassi liberi di grassi e oli. La AV è il numero di mg di idrossido di potassio necessari per neutralizzare gli acidi grassi essenziali liberi presenti in un grammo di grasso.
dalla passione per le piante medicinali
Misura del contenuto di acidi grassi liberi di grassi e oli. La AV è il numero di mg di idrossido di potassio necessari per neutralizzare gli acidi grassi essenziali liberi presenti in un grammo di grasso.