Lattuga selvatica

Lactuca virosa L.

Raccolta e preparazione

Raccogliere le cime fiorite in giugno e luglio. La raccolta del Lactucarium è estremamente lunga: trovare un gruppo piuttosto grande di piante (almeno 50), tagliare tutti i fiori subito sotto il ricettacolo, lasciare che il lattice si indurisca e diventi marrone e poi grattarlo via dalla ferita, tagliare poi una porzione di un centimetro dei fusti ed aspettare fino a che il lattice non diventi marrone per poi grattarlo via; continuare fino a consumare tutti i fusti. Raccolta di circa 2-3 grammi per pianta. Sciogliere il lattice in alcol 80% in un rapporto 1:5 p/p.


Glossario