Mais

Zea mays L. subsp. mays

Costituenti totali

1-(3-metil-2-furil)propano foglia
1,1-difenil-etano foglia
1,2,3-trimetil-benzene
1,2,4-trimetil-benzene
1,2-dimetil-4-etil-benzene
1,2-dimetossi-benzene pula
1,3-amino-propil-pirrolinium germoglio semenzale
1,3-dimetil-4-etil-benzene
1,8-cineolo
1-aceto-metil-naptone foglia
1-aceto-naptone foglia
1-o-feruloil-beta-d-glucosio foglia
1-o-sinapoil-beta-d-glucosio foglia
1-p-idrossi-trans-cinnamoil)-glicerolo seme 45 ppm;
2""-o-alfa-ramnosil-6c-(6-deosso-xilo-esos-4-ulosil)-apigenina pianta
2""-o-alfa-ramnosil-6c-(6-deosso-xilo-esos-4-ulosil)-crisoeriolo pianta
2-(2,4-diidrossi-1,4(2h)-benzoxazin-3(4h)-on-beta-d-glucoside germoglio semenzale
2-(2,4-diidrossi-7-metossi-1,4(2h)-benzoxazin-3(4h9 pianta
2-(2,4-diidrossi-7-metossi-1,4-benzoxazin-3-one-beta-d-glucopiranoside germoglio
2-(2-idrossi-1,4(2h)-benzoxazin-3(4h)-on-beta-d-glucoside germoglio semenzale
2-(2-idrossi-7-metossi-1,4(2h)-benzoxazin-3(4h)-on-beta-d-glucoside germoglio semenzale
2-(2-idrossi-7-metossi-1,4-benzoxazin-3-one-beta-d-glucopiranoside radice
2(3)-benzoxazolinone germoglio semenzale
2-(5-cloro-2-idrossi-7-metossi-1,4(2h)-benzoxazin-3(4h0)-one-beta-d-glucopiranoside
2,3-diidro-2-piran-2-carbossaldeide foglia
2,4-diidrossi-6,7-dimetossi-2h,1,4-benzoxazin-3-one germoglio semenzale
2,4-metilene-colesterolo polline o spore
24-etil-colesterolo radice
24-etilidene-lofenolo gemma
24-metil-23-deidro-colesterolo seme olio
24-metil-colesterolo radice
24-metilene-cicloartenolo pianta
24-metilene-lofenolo gemma
2-aceto-naptone foglia
2-etil-1-cicloesen-1-ile olio essenziale
2-etil-es-an-1-olo pianta
2-fenilaldeide foglia
2-metil-butan-1-ale
2-metil-butan-1-olo
2-metil-naftalene olio essenziale
2-metil-pent-2-en-1-ale
2-metil-pentan-3-one
2-metil-propan-1-olo
2-o-caffeoilidrossi-citrico, acido gemma
2-o-feruloil-idrossi-citrico, acido gemma
2-o-p-coumaroil-idrossi-citrico, acido gemma
2-pentil-furano olio essenziale 10,000 ppm; pianta olio essenziale 3,000 ppm;
2-tiofene-acetaldeide foglia
3,7-diidrossi-indolin-2-one-3-acetico, acido -7'-o-beta-d-glucoside pianta
3-feruloilquinico, acido foglia
3-metil-butan-1-olo
3-metil-indolo foglia
3'-nucleotidase coltura di tessuti
3-o-caffeoilquinico, acido pianta
3-o-coumarilquinico, acido pianta
3'-o-metil-maisina
4-etil-guaiacolo seme
4-idrossi-benzoico, acido coltura di tessuti
4-metil-guaiacolo seme
4-vinil-4-deetil-clorofill-a pianta
4-vinil-fenolo seme
4-vinil-guaiacolo seme
5,6-diidro-2-piran-2-carbossaldeide foglia
5-deidro-avenasterolo seme
5-idrossi-trans-ferulico, acido pianta
5-o-caffeoilquinico, acido pianta
5-o-coumarilquinico, acido pianta
5-o-feruloilquinico, acido pianta
6,7-dimetossi-2-benzoxazolin-2-one pianta
6-metossi-2-(3)-benzoxazolinone gemma
6-metossi-benzoxazolin-2-one pianta
7-deidro-avenasterolo seme
8-idrossi-quinol-2-one-4-carbossilico, acido -8'-o-beta-d-glucoside pianta
Abscisico, acido fiore
Abscissina-ii seme
Acetoina pianta
Aconitico, acido radice
Acqua seme 100,000 - 885,000 ppm 620,000 ppm;
Adenina seme
Adenosina seme
Alanina seme 2,950 - 12,272 ppm
Aldobiouronico, acido pianta
Alfa-amilase pianta
Alfa-amirina pianta
Alfa-carotene seme 0.5 - 2.5 ppm
Alfa-copaene foglia
Alfa-glucosidase pianta
Alfa-ilangene olio essenziale 17,000 ppm;
Alfa-linolenico, acido seme 160 - 666 ppm
Alfa-muurolene pianta
Alfa-pinene husk olio essenziale
Alfa-sitosterolo pianta
Alfa-terpineolo
Alfa-tocoferolo oil 90 - 257 ppm
Alfa-zeacarotene pianta
Alfa-zeina seme
Allantoina seme
Alluminio seme 1 - 275 ppm 213 ppm;
Amido seme
Amino-adipico, acido pianta
Ammonia(nh3) seme 1,030 ppm;
Anilina seme
Anteraxantina foglia
Antranilico, acido foglia
Antranilico, acido -beta-d-glucoside foglia
Apiforolo
Apigenidina
Apigenin-glicoside pianta
Arabinosio pianta
Arachidico, acido pianta
Argento seme 0.012 - 0.055 ppm
Arginina seme 1,310 - 5,450 ppm
Arsenico seme 0.001 - 0.211 ppm
Ascorbico, acido seme 85 ppm; 11 ppm;
Aspartico, acido seme 2,440 - 10,150 ppm
Astragalina polline or spore
Bario seme 14 ppm;
Bazzanene radice
Benzaldeide olio essenziale 1,000 ppm;
Benzil-ammina seme 3.4 ppm;
Benzil-formate foglia
Benzotiazole foglia
Benzoxazione germoglio semenzale
Beta-amilase pianta
Beta-amirina gemma
Beta-cariofillene radice
Beta-carotene seme 0.5 - 2.5 ppm
Beta-copaene foglia
Betaina radice 59 ppm; gemma 234 ppm;
Beta-ionone foglia pianta olio essenziale 1,000 ppm;
Beta-pinene olio essenziale 3,000 ppm;
Beta-sitosterolo 1,300 ppm;
Beta-zeacarotene pianta
Beta-zeina pianta
Bifenile
Biotina pannocchia 0.02 - 0.06 ppm
Bisabololo olio essenziale
Boron seme 15 ppm;
Butan-1-olo
Butenil-isotiocianate seme
Cadaverina pianta
Cadmio seme 1 ppm;
Caffeico, acido gemma 0.7 ppm;
Caffeico, acido -estere foglia
Calcio seme 10 - 181 ppm 2,520 ppm;
Campesterolo seme
Campferol-3-o-alfa-l-galattoside polline or spore
Carboidrati seme 190,209 - 838,000 ppm 825,000 ppm;
Cariofillene foglia
Carvacrolo seme 144 - 216 ppm
Castasterone polline or spore 0.12 ppm;
Celidonico, acido gemma 158 ppm;
Cellulosa pianta
Ceneri seme 10,000 - 90,000 ppm 33,000 ppm;
Chilocalorie 3,690 /kg;
Cianidin-3-(6'-malonil-glucoside) foglia
Cianidin-3-dimalonil-glucoside foglia
Cianidin-3-galattoside-p-cumarico, acido; estere del. pianta
Cianidin-3-monoside pianta
Cianidina
Cianina pannocchia
Cicloartenolo gemma
Cicloeucalenolo gemma
Ciclosadolo seme
Ciclosativene foglia
Cinnamico, acido; etil-estere del.
Cistatione pianta
Cistina seme 260 - 1,082 ppm
Citronellolo foglia
Clorina frutto 330 ppm;
Cobalto frutto 0.01 - 0.8 ppm 64 ppm;
Coixolo pianta
Colesterolo seme
Colina radice 36 ppm; seme 430 ppm; gemma 85 ppm;
Criptoxantina pianta
Crocetina foglia
Cromo seme 1.65 ppm; 13 ppm;
Cubebenolo foglia
Cumarico, acido; estere del. foglia
Cumarino foglia
Daucosterolo 440 ppm;
Decan-1-ale olio essenziale 10,000 - 90,000 ppm
Decan-1-olo
Decan-2-olo olio essenziale 15,000 ppm;
Decan-2-one olio essenziale
Deca-trans-2-trans-7-trien-1-ale pianta
Dec-trans-2-cis-4-dien-1-ale pianta olio essenziale 7,000 ppm;
Dec-trans-2-en-1-ale olio essenziale 3,000 ppm;
Dec-trans-2-trans-4-dien-1-ale pianta olio essenziale 6,000 - 20,000 ppm
Delta-amino-levulinico, acido germoglio semenzale
Delta-cadinene foglia
D-glucuronico, acido pianta
Diamino-propano germoglio semenzale
Dietil-ammina seme
Digalattosil-digliceride seme
Diidro-faseico, acido fiore
Diidrositosterolo pianta
Dimetil-ammina seme 1.1 - 3.5 ppm
Diossicinnamico, acido pianta
Dodecan-1-ale olio essenziale
Emicellulosa pannocchia
Ept-4-en-2-one olio essenziale 15,000 ppm;
Ept-4-en-olo olio essenziale 120,000 ppm; pianta
Eptan-1-ale pianta olio essenziale 20,000 - 50,000 ppm
Eptan-1-olo olio essenziale 20,000 - 30,000 ppm
Eptan-2-olo olio essenziale 250,000 ppm; pianta olio essenziale 10,000 - 20,000 ppm
Epta-trans-2-cis-4-dien-1-ale olio essenziale 19,000 - 21,000 ppm
Epta-trans-2-en-1-ale olio essenziale 5,000 ppm;
Epta-trans-2-trans-4-dien-1-ale olio essenziale 3,000 ppm;
Ept-cis-4-en-2-olo olio essenziale 10,000 ppm;
Ept-cis-4-en-2-one foglia
Ergosterolo radice
Es-1-en-3-olo
Esadecenoico, acido seme
Esan-1-ale pianta olio essenziale 2,000 - 10,000 ppm
Esan-1-olo pianta olio essenziale 2,000 - 10,000 ppm
Esan-2-olo
Esan-2-one olio essenziale
Es-cis-3-en-1-ale foglia
Es-cis-3-en-1-olo; olio essenziale 5,000 ppm;
Esenil-isotiocianate seme
Es-trans-2-en-1-ale pianta
Es-trans-2-trans-4-dien-1-ale olio essenziale 3,000 ppm;
Es-trans-3-en-1-olo olio essenziale
Estrone olio del seme 0.04 ppm;
Etanolo
Etil-ammina seme 2.4 ppm;
Etile, acetato di
Etil-fenilacetato olio essenziale 250,000 - 740,000 ppm
Etil-metil-ammina seme
Eugenolo seme
Fenantrene foglia
Fenetilico, alcol
Fenil-acetaldeide pianta olio essenziale 1,000 ppm;
Fenilalanina seme 1,500 - 6,240 ppm
Fenilalanine-ammonia-liase pianta
Ferredossina foglia 37 ppm;
Ferro seme 5 - 41 ppm 504 ppm;
Ferulico, acido foglia seme 6 - 27 ppm germoglio semenzale
Feruloilquinico, acido germoglio semenzale
Fibre 81,000 ppm;
Fitina pianta
Fitoemagglutinina
Fitofluene pianta
Fluorene
Folacina frutto 1 - 2 ppm seme 0.142 - 0.4 ppm
Fosfoenol-piruvato germoglio semenzale
Fosfolipidi seme
Fosforo seme 600 - 4,066 ppm 287 ppm;
Fosgrassiidil-colina pianta
Fosgrassiidil-etanolammina pianta
Fosgrassiidil-inositolo pianta
Friedelina gemma
Fruttosio frutto 1,000 - 4,000 ppm
Fucosio radice
Furfurale pianta
Galattosio pianta
Galattossilase pianta
Gallico, acido coltura di tessuti
Gamma-nonalactone
Gamma-sitosterolo pianta
Gamma-tocoferolo olio 752 ppm;
Geosmina olio essenziale 4,000 ppm; pianta
Geraniale pula
Geranil-acetone seme
Geraniolo
Gibberelline fiore
Glicerolo pianta
Glicina seme 1,270 - 5,283 ppm
Glicolico, acido
Globulina seme 4,500 - 6,000 ppm
Glucosio frutto 2,000 - 5,000 ppm
Glutammico, acido seme 6,360 - 26,457 ppm
Glutammico, acido -decarbossilase pianta
Glutatione seme 54 - 169 ppm
Glutelina frutto 14,685 - 67,325 ppm
Grassi seme 10,480 - 54,579 ppm 43,000 ppm;
Guaiacolo seme
Guanidina pianta
Idroxamico, acido foglia
Indolo foglia
Indolo-3-acetico, acido seme
Indolo-3-acetico, acido -cellulosiglucan seme
Indolo-3-acetico, acido -mioinositolo seme
Inositolo pianta
Iodina seme 0.012 ppm;
Isoamil-ammina germoglio semenzale
Isobehenico, acido seme 80 ppm;
Isoleucina seme 1,290 - 5,366 ppm
Isopropil-ammina seme 2.3 ppm;
Isoquercitrina pianta
Isoramnetin-3,4'-o-diglucoside polline or spore
Isoramnetin-3-o-beta-d-glucoside polline or spore
Isoramnetin-3-o-glucoside-4'-o-diglucoside polline or spore
Isoramnetin-3-o-neohesperoside polline or spore
Istidina seme 890 - 3,702 ppm
Itterbium seme 0.02 - 4.5 ppm
Lanosterolo pianta
Lattico, acido pianta
Leucina seme 3,480 - 14,477 ppm
Leucocianidina pianta
Leucopelargonidina pianta
Lignina fusto 213,000 - 245,000 ppm
Lignocerico, acido frutto
Limonene olio essenziale 7,000 ppm;
Linalolo pianta
Lingifolene radice
Linoleico, acido seme 5,420 - 22,547 ppm
Lipossidase pianta
Lisina seme 1,370 - 5,699 ppm
Litio seme 0.048 - 0.22 ppm
Lofenolo gemma
Longifolene radice
Lutein_+_zeaxantina seme 7.3 - 22 ppm
Luteina foglia
Luteoforolo
Luteolinidina
Magnesio seme 100 - 1,600 ppm 1,790 ppm;
Maisina 9,000 ppm;
Maleico, acido pianta
Malico, acido pianta
Malico, acido -deidrogenase pianta
Malonico, acido pianta
Maltosil-transferase pianta
Manganese seme 0.84 - 63 ppm 34 ppm;
Mannosio pianta 1 - 7 ppm
Mentolo foglia
Mercurio seme 0.072 ppm;
Meso-inositolo polline or spore
Metil-2-tienil-cheetone foglia
Metil-ammina seme 27 ppm;
Metil-fenilacetato olio essenziale 30,000 - 40,000 ppm
Metil-piran-2-carbossaldeide foglia
Metionina seme 670 - 2,787 ppm
Mevalonico, acido seme 14 ppm;
Mio-inositolo pianta
Mircene seme
Mirecitin-glucoside pianta
Miristico, acido seme
Molibdeno seme 0.084 - 6.3 ppm
Monogalattosil-digliceride pianta
Naftalene olio essenziale 3,000 ppm;
Neocriptoxantina pianta
Neoxantina foglia
Nerolidolo foglia
Niacina pannocchia 4 - 16 ppm seme 16 - 71 ppm
Nickel seme 0.12 - 6.3 ppm
Nicotianammina foglia
N-metil-beta-fenetilammina seme 1.1 ppm;
Nonal-n-2-olo
Nonan-1-ale olio essenziale 80,000 - 28,000 ppm
Nonan-1-olo olio essenziale 30,000 ppm;
Nonan-2-olo olio essenziale 260,000 ppm; pianta olio essenziale 2,000 ppm;
Nonan-2-one olio essenziale 20,000 ppm;
Nona-trans-2-trans-4-dien-1-al olio essenziale 3,000 ppm;
Non-cis-3-en-1-olo olio essenziale 30,000 ppm;
Non-trans-2-en-1-ale; olio essenziale 10,000 ppm;
N-propil-gallato seme
Obtusifoliolo gemma
O-dietil-ftalato
Oleico, acido seme 3,470 - 14,435 ppm
olio essenziale 800 - 1,200 ppm
Ordenina
Orientina
Ossalico, acido frutto 99 ppm;
Ott-1-en-3-olo pianta olio essenziale 1,000 ppm;
Otta-3-5-diene-2-one
Ottadecadienoico, acido seme
Ottadecatrienoico, acido seme
Ottadecenoico, acido seme
Ottan-1-olo olio essenziale 5,000 - 10,000 ppm
Ottan-2-olo olio essenziale 20,000 ppm; pianta
Ottan-2-one olio essenziale
Otta-trans-2-trans-5-dien-2-one olio essenziale 2,000 ppm;
Ott-trans-2-en-1-ale pianta olio essenziale 1,000 ppm;
Ott-trans-2-en-1-olo pianta
Palmitico, acido seme 1,710 - 7,114 ppm
Palmitoleico, acido frutto
Pantotenico, acido pannocchia 3 - 7 ppm seme 4 - 34 ppm
P-cumarico, acido seme 4 - 46 ppm gemma 1 ppm;
Pectina foglia 10,000 - 17,000 ppm
Pectine pianta 5,900 ppm;
Pelargonidin-3-glucoside pianta
Pelargonidina
Pent-1-en-2-olo
Pentan-1-olo
Pentan-2-olo
Pentan-3-one
Perossidase antere
P-idrossibenzaldeide pannocchia
Piombo seme 14 ppm;
Piridossina pannocchia 1 - 3 ppm
Pirrolidina seme
Piruvico, acido germoglio semenzale
Potassio seme 2,400 - 11,450 ppm 12,200 ppm;
Prolammina seme 45,000 - 55,000 ppm
Prolina radice 69 ppm; seme 2,920 - 12,147 ppm gemma 11 ppm;
Propan-1-olo
Proteina seme 22,520 - 132,000 ppm 99,000 ppm;
Protocatecuico, acido coltura di tessuti
Putrescina germoglio semenzale
P-vinil-guaiacolo olio essenziale
Quercetin-3,3'-o-beta-d-glucoside polline or spore
Quercetin-3,7-di-o-beta-d-glucoside polline or spore
Quercetin-3-o-alfa-d-ramnosil-o-beta-l-galattoside? Polline or spore
Quercetin-3-o-beta-d-glucoside polline or spore
Quercetin-3-o-beta-d-glucosil-o-alfa-l-galattoside? Polline or spore
Quercetin-3-o-beta-d-neohesperoside polline or spore
Quercetina pianta
Quercetin-diglucoside pianta
Quinico, acido pianta
radice
Raffinosio frutto 1,000 - 3,000 ppm
Rame frutto 20 ppm;
Ramnogalatturonano-i coltura di tessuti
Riboflavina pannocchia 1 - 3 ppm frutto 1 - 4 ppm 1.5 ppm;
Ribonuclease coltura di tessuti
Ricinoleico, acido pianta
Sabinolo foglia
Saccarosio frutto 9,000 - 19,000 ppm
Salicilico, acido; metil-estere del. foglia
Saponina 23,000 - 32,000 ppm
Selenio seme 0.5 ppm;
Serina seme 1,530 - 6,365 ppm
Serotina pianta
Silicone 237 ppm;
Siringaldeide seme
Siringico, acido coltura di tessuti
Sodio seme 757 ppm; 130 ppm;
Spermidina seme
Spermina seme
Squalene seme
Stagno seme 1 - 1.8 ppm
Stearico, acido seme 110 - 457 ppm
sterolo seme
Stronzio seme 0.12 - 14 ppm
Succinico, acido pianta
Teasterone polline or spore 0.041 ppm;
Tiammina frutto 2 - 8 ppm 2.1 ppm;
Tifasterolo polline or spore 0.066 ppm;
Timolo seme
Tirosina seme 1,230 - 5,117 ppm
Titanio seme 0.06 - 63 ppm
Tocoferoli seme 900 - 1,000 ppm
Trans-24-metil-23-deidro-lofenolo seme
Trans-beta-farnesene foglia
Trans-ferulico, acido pianta
Trans-iso-ment-5-en-2-olo pianta
Trans-sinapico, acido pianta
Treonina seme 1,290 - 5,366 ppm
Tricarballilico, acido pianta
Tricin-glicoside pianta
Tridecan-1-ale olio essenziale
Trigonellina seme 4 ppm;
Triptofano seme 230 - 957 ppm
Undecan-1-ale olio essenziale
Undecan-2-olo olio essenziale 45,000 ppm
Undecan-2-one olio essenziale
Undec-trans-2-en-1-ale olio essenziale 2,000 ppm;
Urease pianta
Uridina seme
Uronico, acido pianta
Valina seme 1,850 - 7,696 ppm
Vanadio seme 0.05 - 1.35 ppm
Vanillico, acido germoglio semenzale
Vanillina seme 4 - 31 ppm
Vinil-etil-fenetil-chetone foglia
Violaxantina foglia
Vit-b-6 seme 1 - 3 ppm
Vit-d-3 foglia
Vitexina stilo
Xantotossina radice
Xilene pula olio essenziale
Xiloarabinosio pianta
Xilosio pianta
Zeanina seme
Zeanoside-b seme
Zeanoside-c seme 1.2 ppm;
Zeatina pianta 0.014 ppm;
Zeaxantina pianta
Zeinoxantina pianta
Zinco seme 4 - 20 ppm
Zirconio seme 0.2 - 1.8 ppm
Zolfo frutto 6 - 1,140 ppm

Glossario