Melissa
Melissa officinalis L.
Raccolta e preparazione
La pianta può essere raccolta dalla prima estate fino all'autunno, ma probabilmente il miglior momento per la raccolta è il momento della fioritura (nel momento della massima concentrazione di olio essenziale). La Melissa deve essere seccata con grande cura ma il più velocemente possibile. E' preferibile utilizzare la pianta fresca.
Glossario