Menta poleggio
Mentha pulegium L.
Raccolta e preparazione
Le foglie e le infiorescenze dovrebbero essere raccolte subito prima della fioritura, tra maggio e settembre. Le piante vanno essiccate bene, senza essere maneggiate troppo, in contenitori a tenuta d’aria e di luce e lasciandole intere fino all’ultimo momento. In questo modo le foglie saranno stabili per almeno 2 anni.