Olivo (foglia)
Olea europaea L.
Costituenti primari
- i. Iridoidi monoterpenici: oleoeuropeina (6-9%), 6-O-oleoeuropein-saccarosio, ligustroside, oleoroside, oleoside-7,11-dimetiletere.
- ii. Triterpeni: acido oleanolico, acido maslinico.
- iii. Flavonoidi: luteolina-7-O-glucoside, apigenina-7-O-glucoside.
Glossario