Pepe rosa
Schinus molle L./Schinus terebinthifolius Raddi
Descrizione
Tassonomia
Classificazione APG II: Eudicot - Core Eudicot - Rosidi - Rosidi II - Sapindales - Anacardiaceae.
Nota bene: l’epiteto "Molle" in S. molle è un nome generico prelinneiano derivante dal nome locale “molli” e come tale non si declina.
Descrizione
Sono arbusti o piccoli alberi alti 5-15 m con rami snelli cadenti che formano una corona che si allarga. Foglie composte da molte foglioline lanceolate. Il margine è intero o molto lievemente seghettato. Pianta dioica, con piccoli fiori bianchi o verdastri alle ascelle fogliari in panicoli.
I frutti (drupe bacchiformi) sono raggruppata in densi grappoli; vanno dal colore lavanda al rosso al rosa, sono delle dimensioni di un pisello (diametro 6-8 mm), con un sapore a metà tra il pepe ed il finocchio.
Glossario