Anice verde
Pimpinella anisum L.
Etnobotanica
Conosciuta agli antichi da Creta all'Egitto, è una tra le piante medicinali ed aromatiche più antiche. Gli anglosassoni usavano il cumino e l'aneto ma non menzionano l'anice. Nel 1305 Edoardo I d'Inghilterra impose una tassa sull'anice, e nel 1453 la "Grocer's company" di Londra la commerciava e gestiva. Fin dal 1480 veniva usata per profumare la biancheria reale di Edoardo IV: "lyttle bags of fustian stuffed wyth ireos (Orris) and Annays" (Fluckiger & Hanbury 1885).
Glossario